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冬天的健康夏天准备 达人领航教你顺应时节选对蔬果-上

zywh888123 2019年06月05日 金亚洲客户端 0 ℃ 0 评论

蔬果王国,顺应季节吃在地、食当季,自然而然享受最鲜美滋味,也能增进健康。沣食公益饮食文化教育基金会5月25日首次在高雄举办聪明挑选四季蔬果良食脉动食育讲座,由专业营养师、教育家、中医养生观点共构饮食学堂,听众大呼:面对蔬果,变聪明了。

秉持饮食教育要从家庭做起的理念,从科学角度带领广大消费者丰富知识宝库,培养思考力、判断力,沣食公益饮食文化教育基金良会自2017年6月举办食脉动系列讲座,邀请国内相关领域学者专家,针对问题探讨与解答,推动透明、健康、永续的真善美饮食信念,广受欢迎,目前迈进到第17场,应南部热情的粉丝所邀,主办单位特别来到高雄与民众面对面,甚至吸引来自花莲、屏东的民众入场聆听,吸收与生活息息相关的新知。

有履历 标章认证 安全鲜美有保证 蔬果如何聪明选?沣食智库-国立宜兰大学副教授兼教学发展中心主任、副教务长邬家琪提供民众许多选择的妙方,无论是农药或重金属残留,民众都不容易透过蔬果的外关来做分辨,因此可以选择有标章、政府或农会严选把关的蔬果,经过认证的农作物能让民众清楚的知道来源。采买回来之后要进行装袋、装盒冷藏,这样才能有效抑制微生物生长。但邬教授提醒,芦笋应采根部朝下的直立式冷藏法,而马铃薯宜常温保存。清洗方法方面,记得要食用前才依序浸泡、冲洗、切除处理,这样就能吃得安心。

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